桜の満開とタラの芽の摘みごろには、時期的な関係があります。麓のソメイヨシノが満開になるころにその 裏山のフィールドで、タラの芽がちょうど摘み頃になるのです。１０年ほど前に気がついた経験則です。
　各地の桜の開花・満開予報は、２００９年までは気象庁が発表してきましたが、以後は中止になりました。
　２０１０年からは、日本気象協会など民間機関がそれぞれ発表するようになりました。
　これで全国を網羅したくわしい予報日が発表になりますから、時期を見極めることができます。桜の満開を 目安にする「タラの芽予報」は、広域で応用が利く予測法だと思います。

　それからもう一つ、大事なのは、目的のフィールドの緯度と標高です。
　緯度の方は、開花・満開予報で発表になる都市の位置が目安になります。
　計算上は、緯度が１度上がるごとに、タラの芽の旬はだいたい８日前後遅くなります。
　標高は、同じ都市内でも標高が４０メートル上がるごとに、旬の時期は１日遅くなります。４００ メートルの標高差があれば、１０日遅くなります。

　桜の開花・満開予報をめやすにした、旬の時期の判定方法は、私の体験上、本州と北海道ならばどこでも 当てはまります。
　下記に、今年の予報をもとに各地の旬の時期を紹介します。

タラの芽　北アの山麓。２００４年４月３０日

ハリギリ　北アのふもとで。２００６年４月３０日

＊ウド、コシアブラ、ハリギリにも応用

　さらに都合が良いことには、桜の満開の時期にタラの芽の旬を迎えた山に入ると、いっしょに ウドやワラビなども摘み頃を迎えていることです。タラの芽と同じウコギ科で、より人気が高 いコシアブラは同じ時期、同じウコギ科で野性味があるハリギリはやや早く、相前後して旬を 迎えます。桜の満開は、これらの旬の見極めにも応用できます。
　この春は、行楽に出かける各地域の桜の満開のニュースにも注意して、時期を定めて、山菜 との出会いを楽しんでください。

　　　＊列島各地の桜の開花と満開予想のデータは日本気象協会のサイト
　　　　　http://tenki.jp/sakura/expectation
　　　＊山菜の関連情報は、野原森夫のサイト
　　　　　http://trace.kinokoyama.net