群馬・栃木県境　燕巣山　

　サケ科のサクラマス（本鱒）は、日本海側の河川に桜が散りだすころから遡上して、 その肉は海でとれるサケのように赤みを帯びています。マスタケの名前は、サクラマス を連想させる赤みを帯びた傘の色からつけられました。
　初めてマスタケに出会ったのは、尾瀬の大清水登山口から燕巣山（つばくろすやま） に沢から遡行したとき。稜線の針葉樹の倒木に、鮮やかな色のマスタケが何枚も連なって 生え出していました。
　マスタケは、若く軟らかく、鮮度のよいものならば食べられます。

　

奥多摩　１０月中旬　老菌で色がさびています

◆仲間 　
　
◆探索記録・フィールドガイド　
　　燕巣山――大薙沢遡行、カラノマタ沢下降（２０００年８月２３日）
　　　　　　　　　　

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菌界に分け入る　きのこ探索図鑑


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野原 森夫