関東南部のミズナラ混じりの森で、マイタケがついた大木を見つけました。
　時期が１週間余り遅れて、今年は味見はできませんでした。でも、来年は、よい 条件で撮影できそうです。というのも、このミズナラは、幹周りが２メートルを超す 大木で、株立ちし、直径３０〜６０センチの幹が５本も伸びあがっているからです。
　生えだしていたマイタケは、直径４０センチ、２０センチ、１５センチの３株 でした。うち１株は毎年、胞子を飛ばすまで育つのを見守るにしても、残り２株 で２週間ほどにわたって、野生マイタケの味を満喫できそうです。

ミズナラ、クリ、ナラなどの森　　１１月３日　

残暑が１０月まで続き、いまごろクリタケの幼菌　

ミズナラの大木の幹から、マイタケの小さな株（幹の東面）。
５日ほど時期遅れ。　

ミズナラの大木の幹から、マイタケの大きな株（幹の南面）
これは時期が１０日ほど遅れていました。葉を被って、直径４０センチほど。

ミズナラの大木の幹から、マイタケの中ぐらいの株（幹の北面）。
これも７日ほど時期遅れ。　　

　秋が遅かった今年、１１月に入っても霜が降りるのが遅れて、森ではクリタケの幼菌が やっと生えだしてきたところでした。
　チャナメツムタケは、シーズンが終わりの時期。ムラサキシメジは傘が開きかけの旬の ものが、菌輪で見つかりました。
　帰宅して、クリタケはご飯用に煮つけて、冷蔵保存。
　別に、コウタケ（香茸）ご飯をつくり、チャナメとムラサキシメジの出汁がたっぷり 出たきのこ味噌汁を味わいました。
　紅葉は、３割ほどまですすみ、秋はようやく深まった感じです。

チャナメツムタケ。やや時期が遅め

ムラサキシメジは、ちょうどいい時期。菌輪が見つかりました　

きのこ　フィールド・レポート




http://trace.kinokoyama.net
記事、写真の無断転載を禁じます　Copyright (c) Nohara Morio.
since Nov.2000

野原 森夫