野菜と果物
   自然を食べる



今は一時休止していますが、
20種類余りの野菜を作っていました。
このお部屋では野菜や果物を使った、
おいしい料理などを紹介しています。


   

   

 
スイカ
 スイカの食べ頃の判断(その1)
 スイカのお尻にひび割れが。
   ――食べ頃判断(その2)

 梅雨どき、スイカの受粉の苦労。モズの抱卵
 スイカ着果。収穫始まる
 お天気まかせのスイカ作り。2004年
 
2000年7月 6日〜

2000年7月21日〜
2002年6月
2002年7月〜
2004年5月〜
トウモロコシも奥が深い
 モチトウモロコシを作付。白と黒と紫を
 モチトウモロコシが育った
 
2004年 5月〜
2004年 7月〜
 
ニガウリ、キュウリ
 今季初の、ゴーヤチャンプル
 スーヨーキュウリの収穫が、本格化しました
 
2001年 7月
2001年 7月
畑仕事日誌・歳時記 02〜03年
 栗の丸太で作業小屋づくり
 丈夫な、アルミ製の移植ベラ
 もやし(スプラウト)作りに初挑戦
 
2002年 1月〜
2002年 3月
2003年 6月
 
長芋、自然薯、大和芋
 山芋掘り、正月の畑作業

 
2004年 1月 1日

 
畑仕事日誌・歳時記 2001年
 雪の原で野鳥を網で獲ったころ
 五日市のおやき―おばあちゃん
 雨水を貯める簡易式集水装置
 
2001年 1月14日
2001年 2月11日
2001年 8月
 
ジャムとお菓子
 桑の実ジャムづくり
 梅雨のあいまの梅ジャムづくり
 草削りを放り出して、桑の実採り
 桃とプラムのジャム
 花梨(かりん)のジャム作り
 紅玉りんごのアップルパイ
 
2000年 6月 7日
2001年 6月
2001年 5月27日
2001年 8月
2004年11月
2007年11月
 
ミョウガ、ショウガ
 秋ミョウガ、とれて、とれて
 春、ミョウガタケを食べる
 早生ミョウガと、秋ミョウガ
 2003年、ミョウガタケ
 
2001年 9月
2002年 4月
2002年 5〜9月
2003年 4月
蕎麦づくり
 2000年
 蕎麦の製粉、石臼が来たぞ!!
 蕎麦打ちに初挑戦の顛末 1)製粉
 蕎麦打ちの顛末 2)打つ
 蕎麦打ち――こんどは、成功!
 オヤマボクチで蕎麦を打つ
 2001年
 オヤマボクチの蕎麦の里・富倉を訪ねて
 北信濃から秩父へ、蕎麦めぐり
 2002年
 荒川村 ニリンソウと蕎麦屋めぐり
 蕎麦の収穫、年越し蕎麦打ち
 

2000年10月
2000年11月
2000年11月
2000年11月
2000年11月
2000年11月

2001年 9月
2001年 9月〜

2002年10月
2002年10〜12月

畑仕事日誌・歳時記 2000年
 キジが、キャベツを、ついばみに
 日の出町のごまだれもち
 畑の フキノトウ
 桃色のじゅうたん――ホトケノザ
 心配な母子ネコ――作業小屋の大事件
 野良に生きる母子ネコ(続報)
 梅雨の日の収穫
 台風の直前、キジの雛が孵る
 
2000年 1月18日
2000年 2月10日
2000年 2月27日
2000年 3月 5日
2000年 5月16日
2000年 6月    
2000年 7月 1日
2000年 7月13日
小松菜、ノラボウ、野沢菜、水菜
 五日市特産――ノラボウ
 ノラボウ、暖かくなって、伸び始める
 春の味わい――小松菜の菜の花
 ノラボウ、今季は出来がいいです
 秋の水菜。いろんな食べ方で楽しむ
パクチョイ、作ってみました
 
2000年 4月14日
2001年 2月〜5月
2001年 4月〜5月
2002年 2月
2002年10月
2003年 2月
キヌサヤエンドウ
 キヌサヤエンドウ 育って、収穫
 
2001年 2月〜6月
ズッキーニ
 ズッキーニはみんなが好き
 ズッキーニ、真夏にどんどん着果
 ズッキーニ、今年は2種類育てる
 
2000年6月17日
2001年8月
2002年5月〜
ブロッコリ、キャベツ
 1月のブロッコリ摘み
 ブロッコリの料理(1)
 
2000年 1月 
2000年 3月10日
大根
 大根おろしのスパゲティ
 辛味大根、いろいろ楽しめます
 
2000年 1月16日
2002年9月〜
さつま芋、里芋
 焼き芋会
 大雪の東京。干し芋作り
 さつま芋と里芋の芋掘り
 焼き芋99
 里芋と八ツ頭の料理
 里芋初収穫。お祝いに里芋ご飯
 京芋を掘る
 さつま芋で、芋甘納豆づくり
 サツマイモ、今年も豊作
 晴天のサツマイモ掘り。紅コガネ豊作
 おうちで、石焼いも
 紅コガネと、種子島紫
 
1996年秋
1998年冬
1999年秋
1999年秋
2000年 1月
2000年10月 9日
2000年11月16日
2001年 1月 4日
2001年 9月
2002年10月
2002年11月
2003年
いちご
 イチゴ作りは周年サイクル
 イチゴ・ジャム作り
 イチゴの収穫が盛期に入りました
 今年もイチゴジャム作り
 イチゴ、今年は豊作です
 今年もせっせと、イチゴ・ジャム作り
 イチゴのムースを作りました
 イチゴのヘタ取り器
 イチゴの収穫、イチゴジャム作り2003
 


2000年 5月
2000年 5月
2002年 4月〜
2002年 5月
2002年 5月
2002年 5月
2003年 4月
アスパラガス
 うれし、むずかし、アスパラガス
 アスパラガス 1996年の日誌から
 アスパラ、ミョウガ、ウドの芽が出た
 夏日予報の朝の収穫
 アスパラガスの芽と霜の影響
 太アスパラガスの天ぷら
 
2000年 3月 記
1996年
2000年 4月 7日
2000年 4月23日
2001年 3月25日
2002年 4月

トマト
 好評のトマトとルッコラのサラダ
 トマト、夏の晴天で豊作
 なんちゃって、ピザソースを作った
 
2001年 8月
2002年 5月〜
2002年11月
ハーブ栽培と料理
 母の日に、ハーブメニューのごちそう
 2003年春のハーブ日誌
 
2002年 5月
2003年 4月
栗拾い・栗のお菓子
草刈りエレジー
 草刈りで夏山の体力づくり
 草刈りと桑の実ジャムづくり
 エンジン刈り払い機 始動
 
1999年 6月
1999年 6月
2000年 5月 7日




  
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